PDT® Sistema di controllo della biocontaminazione applicato nel lavaggio e trattamento dei Tessili Certificato UN EN 14065 - ASSOSISTEMA

Certificazione Digitale PDT® in Blockchain

Rilasciata a:

LAFOR SRL

PDT® - È un marchio registrato di proprietà IQC srl. La certificazione PDT è un procedimento di analisi, rilevazione e successiva rappresentazione digitale delle risultanze, riferite ad organizzazioni, processi, prodotti e persone. La certificazione PDT® con tecnologia Blockchain, rende visibili, ove possibile con rilevazione digitale, lo stato delle cose a sostegno di dichiarazioni inerenti le performance.

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LAFOR SRL

Forlì

Sorta negli anni 60, Lafor è oggi una solida realtà aziendale attiva sul territorio compreso tra Emilia Romagna, Veneto e Marche. Insediata su una superficie di 8.000 mq. di cui 2.800 coperti, è costituita da circa 100 addetti. Grazie alla costante innovazione tecnologica dei macchinari e dei prodotti utilizzati abbiamo sviluppato una profonda conoscenza delle esigenze dei professionisti dell’ospitalità, in particolare alberghi e ristoranti.

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Rilasciato in data

23/07/2020

Rilasciato in data: 23/07/2020

Valido fino a

23/07/2021

Valido fino a: 23/07/2021

Data del primo rilascio

23/07/2020

Data del primo rilascio: 23/07/2020

Descrizione

Ottiene questo certificato di PDT® l’organizzazione che ha definito in modo scritto e palese le caratteristiche qualificanti della propria organizzazione per il servizio di lavaggio e noleggio dei tessili e ne prevede la sorveglianza periodica a garanzia del conseguimento e mantenimento degli standard prestazionali dichiarati nel certificato PDT®

Obiettivi

Dare evidenza ai propri clienti dell’attenzione posta dall’Azienda nel correlare la gestione informativa dei propri processi con le caratteristiche dichiarate nel certificato PDT®. La rilevazione digitale, discreta e continua delle informazioni importanti rende possibile la tracciabilità, il monitoraggio dell’evoluzione e la garanzia sulle caratteristiche dichiarate nel certificato PDT®

Standard di riferimento

• Regolamento IQC srl per la Certificazione digitale PDT® con tecnologia Blockchain di organizzazioni, processi, servizi e prodotti • Standard IQC srl “Controllo della biocontaminazione nel lavaggio e trattamento dei tessili” Rev 01 con riferimento a: • Specifica prestazionale LAFOR in ultima revisione • UNI EN 14065:2016 Tessili - Tessili trattati in lavanderie - Sistema di controllo della biocontaminazione • UNI EN ISO 14001:2015 Sistemi di gestione ambientale - Requisiti e guida per l'uso • OHSAS 18001:2007 Sistema di gestione della salute e sicurezza sul lavoro • ASSOSISTEMA Linea Guida RABC (Risk Analysis Biocontamination Control System) Sistema di gestione per assicurare ai tessili trattati la qualità microbiologica appropriata secondo il loro utilizzo previsto • ASSOSISTEMA Protocollo “Sicurezza igienica del tovagliato per la ristorazione” • ASSOSISTEMA Protocollo “Sanificazione del tessile per hotel e strutture ricettive” Buone prassi d’igiene, uso e sanificazione del tessile riutilizzabile” • UNI EN ISO 14698-1:2004 Controllo della biocontaminazione. Principi generali e metodi - Appendice D Guida per la determinazione della biocontaminazione dei materiali tessili • Protocollo condiviso di regolazione delle misure per il contrasto e il contenimento della diffusione del virus Covid-19 negli ambienti di lavoro • DPCM 11/06/2020 Ulteriori disposizioni attuative del decreto-legge 25 marzo 2020, n. 19, recante misure urgenti per fronteggiare l'emergenza epidemiologica da COVID-19, e del decreto-legge 16 maggio 2020, n. 33, recante ulteriori misure urgenti per fronteggiare l'emergenza epidemiologica da COVID-19 • Rapporto ISS COVID-19 n. 25/2020 - Raccomandazioni ad interim sulla sanificazione di strutture non sanitarie nell’attuale emergenza COVID-19: superfici, ambienti interni e abbigliamento. Versione del 15 maggio 2020 • ISPESL - Criteri di indirizzo per la gestione del rischio biologico in una lavanderia industriale

Campo di applicazione

Lavaggio e noleggio di biancheria piana per il settore alberghiero e della ristorazione

Principali processi coinvolti

• Processo di ritiro, lavaggio, asciugatura, stiratura, confezionamento e consegna della biancheria piana • Analisi e gestione del rischio ambientale, microbiologico e per la salute e sicurezza dei lavoratori e degli utilizzatori • Pulizia e sanificazione ambientale • Manutenzione impianti e attrezzature • Formazione del personale • Controllo operativo e microbiologico

Gestione della conoscenza

La conoscenza necessaria per il funzionamento dei processi dell'organizzazione per garantire con continuità la conformità del servizio è mantenuta mediante attività di formazione continua volte allo sviluppo e mantenimento delle competenze acquisite nonché attraverso il monitoraggio delle attività svolte dagli addetti al processo di lavaggio

Competenze del personale

Ruolo	Conoscenze	Abilità	Competenze trasversali	Competenze
Addetto al processo di lavaggio	Conoscenza dei rischi occupazionali inerenti l’attività eseguita e dei DPI da utilizzare Conoscenza delle attività e dei principi di controllo della biocontaminazione Conoscenza dei rischi correlati al funzionamento del processo di lavaggio e delle implicazioni igienico sanitarie Conoscenza dei principi di infezione e cross contamination Conoscenza del funzionamento degli impianti e delle attrezzature in dotazione per il lavaggio della biancheria Conoscenza dei prodotti utilizzati per la pulizia e sanificazione degli ambienti, degli impianti e delle attrezzature	Capacità di eseguire le fasi di lavaggio della biancheria Capacità di prevenire la bicontaminazione del tessile Capacità di eseguire la pulizia di locali, impianti e attrezzature in conformità alle metodologie definite	Capacità di lavorare in gruppo Capacità di risolvere problemi Flessibilità e adattamento	Essere in grado di eseguire in modo professionale e con efficacia le attività inerenti il processo di lavaggio della biancheria Essere in grado di eseguire in modo professionale e con efficacia la pulizia e la sanificazione degli ambienti di lavoro, delle attrezzature e degli impianti

Caratteristiche misurabili e tracciate digitalmente

Fase	Caratteristica	Indicatore	Risultato
Riesame requisiti del cliente	Personalizzazione della fornitura	Personalizzazione della biancheria	Colore, formato e tipo tessuto selezionato dal cliente
	Personalizzazione della fornitura			Personalizzazione della biancheria	Teli bagno e accappatoi con logo del cliente
		Pianificazione	Piano di ritiro/consegna	Condiviso con il cliente in funzione dell’attività
Erogazione del servizio in condizioni ordinarie	Competenza del personale	Numero di persone formate sul totale delle persone in servizio	100%
		Qualità microbiologica	Fattore di abbattimento della carica batterica UFC > 106	Conforme
				Controllo della Carica Batterica Totale Mani operatori < 100 UFC/dm2	Conforme
				Controllo della Carica Batterica Totale Superfici < 100 UFC/dm2	Conforme
				Controllo della Carica Batterica Totale Vano carico mezzo consegna/ritiro < 200 UFC/dm2	Conforme
				Controllo della Carica Batterica Totale Materiale di confezionamento della biancheria < 100 UFC/dm2	Conforme
				Controllo della Carica Batterica Totale Acqua in ingresso in ingresso alla lavacontinua < 200 UFC/dm2	Conforme
				Controllo della Carica Batterica Totale Assenza Escherichia Coli nell’acqua in ingresso:	Assente
				Controllo della Carica Batterica Totale Abiti operatori < 100 UFC/dm2	Conforme
				Controllo della Carica Batterica Totale Biancheria asciutta < 50 UFC/dm2	Conforme
				Controllo della Carica Batterica Totale Biancheria umida < 200 UFC/dm2	Conforme
				Controllo della Carica Batterica Totale Acqua di risciacquo < 200 UFC/dm2	Conforme
				Controllo della Carica Batterica Totale Acqua di risciacquo < 200 UFC/dm2	Conforme
				Controllo della Carica Batterica Totale Assenza di Escherichia Coli nell’acqua in uscita	Assente
				Assenza di Escherichia Coli nella biancheria asciutta	Assente
				Assenza di Staphylococcus Aureus nella biancheria asciutta	Assente
		Efficacia	Ciclo di lavaggio ANTI-COVID	Conforme Certificato ECOLAB
		Pulizia e sanificazione	Periodicità della pulizia e sanificazione dei carrelli con prodotto virucida per il trasporto dei materiali sporchi/puliti	Ogni carico/scarico
				Periodicità della pulizia dei locali e delle superfici	Quotidiana
				Periodicità della pulizia e sanificazione dei carrelli destinati alla movimentazione della biancheria con prodotto virucida	Ogni carico/scarico
				Periodicità della pulizia e sanificazione dei mezzi destinati al trasporto della biancheria con prodotto virucida	Ogni carico/scarico
Monitoraggi e verifiche ex ante, in itinere, ex post	Efficacia	Periodicità di controllo dei parametri di lavaggio	Continuo mediante sistema automatico
				Periodicità di validazione del ciclo di lavaggio	Semestrale
				Numero incontri annuali di riesame del sistema di controllo della biocontaminazione da parte del Gruppo RABC	3
				Periodicità dei controlli microbiologici sulla biancheria eseguiti da laboratorio esterno	Quadrimestrale
				Periodicità dei controlli microbiologici sulle superfici a contatto la biancheria lavata eseguiti da laboratorio esterno	Quadrimestrale
				Periodicità dei controlli microbiologici dell’acqua in ingresso al processo di lavaggio eseguiti da laboratorio esterno	Quadrimestrale
				Numero di punti di contatto campionati con piastre da laboratorio esterno su base quadrimestrale	25
				Periodicità dei controlli microbiologici delle acque di scarico eseguiti da laboratorio esterno	Quadrimestrale
				Periodicità dei controlli sulla qualità dell’acqua di scarico eseguiti da soggetto terzo (HERA)	Annuale
		Affidabilità	Periodicità dei controlli da parte dell’Organismo di Certificazione in conformità alla norma UNI EN 14065:2016	Annuale
				Periodicità dei controlli da parte dell’Organismo di Certificazione in conformità alla norma UNI EN ISO 14001:2015	Annuale
				Periodicità dei controlli da parte dell’Organismo di Certificazione in conformità alla norma OSHAS 18001:2007	Annuale
				Periodicità dei controlli da parte di IQC srl in conformità alla specifica prestazionale di LAFOR srl	Annuale